Nyperose

IMG 9470

Nyperose Innlandet Rosa Spp
Det finnes mange arter ville roser som også krysser seg med hverandre og lager nye arter. Dette er botanikernes hodepine når de skal bestemme arter og sette navn på dem. Nyperose er eit samlenavn på flere arter, og du har sikkert hørt om Rosa canina, Rosa rugosa osv.
En nype er ikke egentlig et bær, det er det vi kaller en falsk frukt. Det røde, myke vi kan spise, er blomsterbunnen som har svulmet opp. Den ligger som en beskyttelse rundt de egentlige fruktene, de mange små nøttene (frøene) som sitter festet til innsiden av nypeveggen.
Allerede i middelalderen ble nypene brukt til mat, og var naturlig nok også mye brukt i folkemedisinen. Det høye innholdet av C-vitamin hadde god effekt på mange plager; Knuste nyper skulle være bra mot betennelser i tannkjøttet. Nypene inneholder 5-18 mg C-vitamin per gram, og dette er 4-6 ganger mer enn for solbær og opp mot 18 ganger mere enn for appelsin.